Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из ряженки

Желе, сухая смесь 10 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.2% 2621 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.6% 1436 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.7% 3712 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.2% 2652 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 4.9% 2778 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 9.7% 1406 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 7.1% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 10.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.471 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8947 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 17.9% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1% 15306 г
Витамин Н, биотин 3.137 мкг 50 мкг 6.3% 8.6% 1594 г
Витамин РР, НЭ 0.7845 мг 20 мг 3.9% 5.3% 2549 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.27 мг 2500 мг 5.7% 7.8% 1745 г
Кальций, Ca 121.63 мг 1000 мг 12.2% 16.7% 822 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2907 г
Натрий, Na 58.16 мг 1300 мг 4.5% 6.1% 2235 г
Сера, S 28.98 мг 1000 мг 2.9% 4% 3451 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 15.8% 860 г
Хлор, Cl 98.04 мг 2300 мг 4.3% 5.9% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.8% 17822 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 8.1% 1701 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 12% 1134 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.4% 39216 г
Медь, Cu 14.08 мкг 1000 мкг 1.4% 1.9% 7102 г
Молибден, Mo 4.902 мкг 70 мкг 7% 9.6% 1428 г
Олово, Sn 14.71 мкг ~
Селен, Se 1.112 мкг 55 мкг 2% 2.7% 4946 г
Стронций, Sr 16.67 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20398 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.3924 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.451 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%

Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».