| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук Репчатый [Пятерочка] | 150 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.9% | 916 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.7% | 3346 г |
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 29.64 мг | 500 мг | 5.9% | 5.3% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.616 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 31.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 5.1% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 1.471 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3399 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4545 мг | 20 мг | 17.3% | 15.7% | 579 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.3 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.9% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 6.46 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 3.6% | 2475 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 2.9% | 3094 г |
| Натрий, Na | 26.87 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4838 г |
| Сера, S | 95.35 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.6% | 1049 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 9.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 35.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 6.4% | 1414 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 4.04 мкг | 10 мкг | 40.4% | 36.6% | 248 г |
| Литий, Li | 5.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Медь, Cu | 95.76 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.7% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.9% | 1147 г |
| Никель, Ni | 6.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67901 г |
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13564 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.8% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 1.3495 мг | 12 мг | 11.2% | 10.2% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.874 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | min 16.8 г | 17.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».