Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками от Яны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками от Яны

Яйцо куриное 4 С0
Сахар песок 140 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] 100 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Ванилин [Dr. Oetker] 1 г
Корица, молотая 1 г
Яблоко [Фуджи] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками от Яны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.5% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 8.9% 697 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 4.4% 1431 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 60.74 мг 500 мг 12.1% 7.5% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.7 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23529 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.6% 10135 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.887 мкг 50 мкг 9.8% 6.1% 1023 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8723 мг 20 мг 4.4% 2.7% 2293 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.73 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7198 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6784 г
Магний, Mg 2.96 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Натрий, Na 32.57 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 3991 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2346 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 3.6% 1720 г
Хлор, Cl 37.74 мг 2300 мг 1.6% 1% 6094 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2744 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3099 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 15% 413 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Медь, Cu 20.42 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4897 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4821 г
Селен, Se 7.431 мкг 55 мкг 13.5% 8.4% 740 г
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30053 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.2704 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4438 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками от Яны составляет 160,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (159.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов