| Печень говяжья / сырая. | 648 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.9% | 364 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9769 мкг | 900 мкг | 1085.4% | 628.9% | 9 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.557 мг | 1.8 мг | 142.1% | 82.3% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 7.939 мг | 5 мг | 158.8% | 92% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 23.7% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.216 мкг | 400 мкг | 70.1% | 40.6% | 143 г |
| Витамин B12, добавленный | 70.054 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 38.53 мг | 90 мг | 42.8% | 24.8% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 8.6% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 114.422 мкг | 50 мкг | 228.8% | 132.6% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1784 мг | 20 мг | 75.9% | 44% | 132 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.42 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Кальций, Ca | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9515 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1903 г |
| Натрий, Na | 121.43 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Сера, S | 279.05 мг | 1000 мг | 27.9% | 16.2% | 358 г |
| Фосфор, P | 366.7 мг | 800 мг | 45.8% | 26.5% | 218 г |
| Хлор, Cl | 116.76 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.056 мг | 18 мг | 44.8% | 26% | 223 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 23.235 мкг | 10 мкг | 232.4% | 134.6% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3678 мг | 2 мг | 18.4% | 10.7% | 544 г |
| Медь, Cu | 4436.76 мкг | 1000 мкг | 443.7% | 257.1% | 23 г |
| Молибден, Mo | 128.432 мкг | 70 мкг | 183.5% | 106.3% | 55 г |
| Селен, Se | 46.352 мкг | 55 мкг | 84.3% | 48.8% | 119 г |
| Фтор, F | 268.54 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.9% | 1490 г |
| Хром, Cr | 37.36 мкг | 50 мкг | 74.7% | 43.3% | 134 г |
| Цинк, Zn | 5.8378 мг | 12 мг | 48.6% | 28.2% | 206 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.305 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья обжаренная составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».