Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко бедренка 2% 1500 г
Сахар рафинад 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.4% 1167 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.5% 2433 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.368 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 8.6% 1262 г
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4704 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1895 мг 20 мг 0.9% 1% 10554 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.46 мг 2500 мг 0.3% 0.3% 33512 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12579 г
Магний, Mg 1.13 мг 400 мг 0.3% 0.3% 35398 г
Натрий, Na 558.76 мг 1300 мг 43% 46.9% 233 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8757 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 1.5% 7339 г
Хлор, Cl 636.89 мг 2300 мг 27.7% 30.2% 361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 1% 11111 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Кобальт, Co 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 7.4% 1462 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 7.38 мкг 1000 мкг 0.7% 0.8% 13550 г
Молибден, Mo 1.895 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3694 г
Селен, Se 1.618 мкг 55 мкг 2.9% 3.2% 3399 г
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13685 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.0647 мг 12 мг 0.5% 0.5% 18547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.668 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.777 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов