Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет с ромом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет с ромом

Печень куриная 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 37 г
Крем Сливочный 33% [Молочный Гостинец] 60 г
Яйцо куриное 120 г
Bacardi Spiced 50 г
Ветчина рубленая 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет с ромом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.6% 598 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14.7% 309 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3423 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4514.8 мкг 900 мкг 501.6% 228.5% 20 г
Ретинол 4.509 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 8.6% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.897 мг 1.8 мг 49.8% 22.7% 201 г
Витамин В4, холин 123.26 мг 500 мг 24.7% 11.3% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 2.617 мг 5 мг 52.3% 23.8% 191 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 8.9% 514 г
Витамин В9, фолаты 90.402 мкг 400 мкг 22.6% 10.3% 442 г
Витамин В12, кобаламин 6.413 мкг 3 мкг 213.8% 97.4% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 4.6% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Витамин Н, биотин 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1232 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.2244 мг 20 мг 31.1% 14.2% 321 г
Ниацин 3.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.61 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1392 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Магний, Mg 13.1 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3053 г
Натрий, Na 261 мг 1300 мг 20.1% 9.2% 498 г
Сера, S 134.41 мг 1000 мг 13.4% 6.1% 744 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 9.5% 482 г
Хлор, Cl 31.36 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.157 мг 18 мг 39.8% 18.1% 252 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Кобальт, Co 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 34.4% 133 г
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1569 г
Медь, Cu 172.2 мкг 1000 мкг 17.2% 7.8% 581 г
Молибден, Mo 22.58 мкг 70 мкг 32.3% 14.7% 310 г
Селен, Se 29.265 мкг 55 мкг 53.2% 24.2% 188 г
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35619 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1214 г
Цинк, Zn 2.9539 мг 12 мг 24.6% 11.2% 406 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.175 г от 4.7 до 16.8 г 25% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.315 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.725 г min 16.8 г 34.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет с ромом составляет 219,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (164.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».