| Свинина, вырезка | 5050 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 300 г |
| Лук репчатый | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14% | 458 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.226 мг | 1.5 мг | 81.7% | 52.6% | 122 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 64.5 мг | 500 мг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 14% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.109 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 19.9% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.943 мг | 15 мг | 13% | 8.4% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 3.885 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5% | 1287 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2928 мг | 20 мг | 11.5% | 7.4% | 872 г |
| Ниацин | 2.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 8% | 803 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8518 г |
| Кремний, Si | 0.542 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Натрий, Na | 60.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2154 г |
| Сера, S | 192.21 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.4% | 520 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 15.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 43.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 5.3% | 1214 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 7.275 мкг | 10 мкг | 72.8% | 46.8% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4090 г |
| Медь, Cu | 90.01 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 10.942 мкг | 70 мкг | 15.6% | 10% | 640 г |
| Никель, Ni | 10.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 101852 г |
| Фтор, F | 61.69 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6484 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 14.9% | 432 г |
| Цинк, Zn | 1.8343 мг | 12 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.963 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.8% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из вырезки составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».