| Свинина, вырезка | 3348 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 15.7% | 347 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10% | 549 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.623 мг | 1.5 мг | 108.2% | 59.2% | 92 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 84.69 мг | 500 мг | 16.9% | 9.2% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 15.5% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.558 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.228 мкг | 3 мкг | 40.9% | 22.4% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 5.097 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.6% | 981 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9934 мг | 20 мг | 15% | 8.2% | 668 г |
| Ниацин | 2.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.87 мг | 2500 мг | 16% | 8.7% | 624 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7930 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7194 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Натрий, Na | 63.02 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2063 г |
| Сера, S | 250.94 мг | 1000 мг | 25.1% | 13.7% | 399 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 17.2% | 317 г |
| Хлор, Cl | 56.32 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 5.7% | 954 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 9.345 мкг | 10 мкг | 93.5% | 51.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Медь, Cu | 114.22 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.2% | 876 г |
| Молибден, Mo | 14.508 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11.3% | 482 г |
| Никель, Ni | 13.977 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 79.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5005 г |
| Хром, Cr | 15.23 мкг | 50 мкг | 30.5% | 16.7% | 328 г |
| Цинк, Zn | 2.381 мг | 12 мг | 19.8% | 10.8% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из вырезки составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».