Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 25.6% 326 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.7 мкг 900 мкг 35.2% 29.3% 284 г
бета Каротин 1.882 мг 5 мг 37.6% 31.3% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин В4, холин 37.79 мг 500 мг 7.6% 6.3% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 1.37 мг 5 мг 27.4% 22.8% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 25.6% 325 г
Витамин В9, фолаты 5.017 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7973 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.0148 мг 20 мг 35.1% 29.2% 285 г
Ниацин 9.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.59 мг 2500 мг 12.4% 10.3% 805 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5828 г
Кремний, Si 4.834 мг 30 мг 16.1% 13.4% 621 г
Магний, Mg 79.66 мг 400 мг 19.9% 16.6% 502 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 3.3% 2500 г
Сера, S 234.6 мг 1000 мг 23.5% 19.6% 426 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 16.7% 500 г
Хлор, Cl 77.06 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 7.2% 1144 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4438 г
Кобальт, Co 9.648 мкг 10 мкг 96.5% 80.3% 104 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2469 г
Медь, Cu 110.33 мкг 1000 мкг 11% 9.2% 906 г
Молибден, Mo 12.049 мкг 70 мкг 17.2% 14.3% 581 г
Никель, Ni 1.411 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 17.772 мкг 55 мкг 32.3% 26.9% 309 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 116.7 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3428 г
Хром, Cr 20.64 мкг 50 мкг 41.3% 34.4% 242 г
Цинк, Zn 1.509 мг 12 мг 12.6% 10.5% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 1.954 г ~
Валин 1.373 г ~
Гистидин* 1.386 г ~
Изолейцин 1.198 г ~
Лейцин 2.091 г ~
Лизин 2.783 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 1.383 г ~
Аспарагиновая кислота 2.071 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 3.06 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.952 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.524 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».