Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуст/огурц/сельдер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуст/огурц/сельдер

Капуста белокочанная 353 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Огурец парниковый 209 г
СЕЛЬДЕРЕЙ стеблевой 130 г
Лук зеленый (перо) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуст/огурц/сельдер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.5% 6636 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 37.7% 1333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 20.1% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 14.1% 3557 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 17.1% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 12.6% 4000 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 7% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 17.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.717 мкг 400 мкг 3.2% 16.1% 3145 г
Витамин C, аскорбиновая 32.27 мг 90 мг 35.9% 180.4% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 5% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 3% 15974 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 217.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.5419 мг 20 мг 2.7% 13.6% 3691 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.85 мг 2500 мг 8.6% 43.2% 1169 г
Кальций, Ca 37.21 мг 1000 мг 3.7% 18.6% 2687 г
Кремний, Si 40.061 мг 30 мг 133.5% 670.9% 75 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 16.1% 3110 г
Натрий, Na 318.44 мг 1300 мг 24.5% 123.1% 408 г
Сера, S 22.33 мг 1000 мг 2.2% 11.1% 4478 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 16.1% 3150 г
Хлор, Cl 505.92 мг 2300 мг 22% 110.6% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 14.6% 3502 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 5% 9740 г
Кобальт, Co 2.296 мкг 10 мкг 23% 115.6% 436 г
Литий, Li 0.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 29.6% 1696 г
Медь, Cu 55.27 мкг 1000 мкг 5.5% 27.6% 1809 г
Молибден, Mo 7.252 мкг 70 мкг 10.4% 52.3% 965 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 21154 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 40241 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 31.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 11.1% 4451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 23.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.019 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуст/огурц/сельдер составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».