| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Мука из зелёной гречки | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Куриную грудку разделить на слаймы толщиной 1,5 см. Отбить с двух сторон, посолить, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке (я пользуюсь кокосовой или гречневой). Обжарить на оливковом масле, минут по 7 с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.5% | 394 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 17.2% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 16.5% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.625 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.6% | 1293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 3.156 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.6% | 1584 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6094 мг | 20 мг | 28% | 20.4% | 357 г |
| Ниацин | 7.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.88 мг | 2500 мг | 8% | 5.8% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7764 г |
| Магний, Mg | 54.28 мг | 400 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Натрий, Na | 56.62 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2296 г |
| Сера, S | 189.22 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.8% | 528 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Хлор, Cl | 70.09 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 5.5% | 1328 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 7.68 мкг | 10 мкг | 76.8% | 55.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Медь, Cu | 69.78 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.1% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 7.469 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.8% | 937 г |
| Селен, Se | 17.977 мкг | 55 мкг | 32.7% | 23.8% | 306 г |
| Фтор, F | 85.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4663 г |
| Хром, Cr | 15.47 мкг | 50 мкг | 30.9% | 22.5% | 323 г |
| Цинк, Zn | 1.0969 мг | 12 мг | 9.1% | 6.6% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.716 г | ~ | |||
| Лизин | 2.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.721 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из куриной грудки составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».