| Минтай, приготовленный на жару | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 59 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 16.9% | 350 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 85.36 мг | 500 мг | 17.1% | 10.1% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 9% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.203 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.28 мкг | 3 мкг | 109.3% | 64.6% | 91 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.9% | 858 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.671 мг | 15 мг | 17.8% | 10.5% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7377 мг | 20 мг | 18.7% | 11% | 535 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.49 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.3% | 635 г |
| Кальций, Ca | 65.72 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.9% | 1522 г |
| Кремний, Si | 0.268 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Магний, Mg | 73.65 мг | 400 мг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Натрий, Na | 375.65 мг | 1300 мг | 28.9% | 17.1% | 346 г |
| Сера, S | 214.99 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.7% | 465 г |
| Фосфор, P | 245.1 мг | 800 мг | 30.6% | 18.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 1.34 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 171642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| Медь, Cu | 60.56 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 0.839 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8343 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.858 мкг | 55 мкг | 72.5% | 42.8% | 138 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.48 мкг | 4000 мкг | 270270 г | ||
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.5583 мг | 12 мг | 4.7% | 2.8% | 2149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.487 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.1% | 32% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.6% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.752 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.171 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».