| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 400 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 100 г |
| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.9 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 5.2% | 791 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Органические кислоты | 19.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.1% | 1345 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 43.74 мг | 500 мг | 8.7% | 3.6% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.533 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.4% | 1700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 8% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.33 мг | 15 мг | 22.2% | 9.2% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 4.414 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.6% | 1133 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4628 мг | 20 мг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.82 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.8% | 1490 г |
| Кальций, Ca | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1522 г |
| Кремний, Si | 1.034 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2901 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2186 г |
| Натрий, Na | 54.35 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2392 г |
| Сера, S | 114.5 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.8% | 873 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 6.3% | 659 г |
| Хлор, Cl | 344.82 мг | 2300 мг | 15% | 6.2% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2098 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 7.1% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Медь, Cu | 85.65 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.6% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 7.202 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Никель, Ni | 0.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.286 мкг | 55 мкг | 26% | 10.7% | 385 г |
| Стронций, Sr | 6.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20661 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4411 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% |
Энергетическая ценность Ватрушки составляет 241,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».