| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук сладкий, сырой | 70 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.4% | 1000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 50% | 487 г |
| альфа Каротин | 0.646 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 54.1% | 450 г |
| бета Криптоксантин | 3.623 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.66 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 8834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 10.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 28.3% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.78 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.4% | 4556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.2 мг | 90 мг | 55.8% | 136.1% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 8.3% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 26.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.871 мг | 20 мг | 4.4% | 10.7% | 2296 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.72 мг | 2500 мг | 10.6% | 25.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5203 г |
| Кремний, Si | 22.005 мг | 30 мг | 73.4% | 179% | 136 г |
| Магний, Mg | 7.64 мг | 400 мг | 1.9% | 4.6% | 5236 г |
| Натрий, Na | 184.27 мг | 1300 мг | 14.2% | 34.6% | 705 г |
| Сера, S | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5718 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 11% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 317.03 мг | 2300 мг | 13.8% | 33.7% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 9% | 2736 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.004 мкг | 10 мкг | 40% | 97.6% | 250 г |
| Литий, Li | 70.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 26.6% | 920 г |
| Медь, Cu | 149.49 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 36.3% | 669 г |
| Молибден, Mo | 9.205 мкг | 70 мкг | 13.2% | 32.2% | 760 г |
| Никель, Ni | 7.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11202 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25173 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 23.7% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.4052 мг | 12 мг | 3.4% | 8.3% | 2962 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.249 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Ажапсандал составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».