Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 120 г
Яйцо куриное 3 С1
Кефир 2,5% жирности 300 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10% 1169 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.4% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 10.4% 1129 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 13.3% 878 г
Витамин В4, холин 88.37 мг 500 мг 17.7% 20.6% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 11.9% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.927 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6749 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 13.4% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.5% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 6.9% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.2% 9554 г
Витамин Н, биотин 7.138 мкг 50 мкг 14.3% 16.7% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3636 мг 20 мг 6.8% 7.9% 1467 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.29 мг 2500 мг 4.5% 5.2% 2207 г
Кальций, Ca 77.36 мг 1000 мг 7.7% 9% 1293 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 3% 3813 г
Натрий, Na 61.36 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2119 г
Сера, S 61.36 мг 1000 мг 6.1% 7.1% 1630 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 14.2% 820 г
Хлор, Cl 98.6 мг 2300 мг 4.3% 5% 2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 7.7% 1505 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 36.7% 318 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Медь, Cu 27.01 мкг 1000 мкг 2.7% 3.1% 3702 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 7% 1668 г
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Селен, Se 9.1 мкг 55 мкг 16.5% 19.2% 604 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16058 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.5009 мг 12 мг 4.2% 4.9% 2396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.509 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов