Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет на Сливочном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет на Сливочном

Яичный белок куриный (Жарка) 315 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет на Сливочном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.9% 704 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.7% 2838 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 3.1% 4265 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.595 мг 1.8 мг 33.1% 44.1% 303 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 10.5% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 7.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.837 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21775 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.3% 51724 г
Витамин Н, биотин 7.084 мкг 50 мкг 14.2% 18.9% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9331 мг 20 мг 14.7% 19.6% 682 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.63 мг 2500 мг 6.8% 9.1% 1474 г
Кальций, Ca 32.25 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3101 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 3.6% 3680 г
Натрий, Na 184.75 мг 1300 мг 14.2% 18.9% 704 г
Сера, S 178.68 мг 1000 мг 17.9% 23.9% 560 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.2% 1865 г
Хлор, Cl 180.79 мг 2300 мг 7.9% 10.5% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 1.2% 10909 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 5.7% 2326 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 14.5% 921 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25974 г
Медь, Cu 50.66 мкг 1000 мкг 5.1% 6.8% 1974 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 8.9% 1502 г
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Селен, Se 17.724 мкг 55 мкг 32.2% 42.9% 310 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 3.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101523 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 8.4% 1582 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 3.3% 4009 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.763 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет на Сливочном составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».