| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.3% | 618 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.4% | 315 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7367.6 мкг | 900 мкг | 818.6% | 369.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 18.5% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 31.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 118.17 мг | 500 мг | 23.6% | 10.6% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.671 мг | 5 мг | 73.4% | 33.1% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 12.7% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.058 мкг | 400 мкг | 35.5% | 16% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.584 мкг | 3 мкг | 319.5% | 144.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.02 мг | 90 мг | 21.1% | 9.5% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0453 мг | 20 мг | 40.2% | 18.1% | 249 г |
| Ниацин | 5.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.76 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4062 г |
| Кремний, Si | 4.546 мг | 30 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1716 г |
| Натрий, Na | 57.99 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2242 г |
| Сера, S | 130.26 мг | 1000 мг | 13% | 5.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 10% | 451 г |
| Хлор, Cl | 14.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.413 мг | 18 мг | 57.9% | 26.1% | 173 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 9.801 мкг | 10 мкг | 98% | 44.2% | 102 г |
| Литий, Li | 0.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2784 мг | 2 мг | 13.9% | 6.3% | 718 г |
| Медь, Cu | 252.34 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 11.4% | 396 г |
| Молибден, Mo | 36.573 мкг | 70 мкг | 52.2% | 23.6% | 191 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.887 мкг | 55 мкг | 58% | 26.2% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28944 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Цинк, Zn | 4.0499 мг | 12 мг | 33.7% | 15.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.571 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.13 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.649 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.144 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.328 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.42 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.623 г | min 16.8 г | 33.5% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».