Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшиная грудка без кожи тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиная грудка без кожи тушеная

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Соль йодированная 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиная грудка без кожи тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 26.8% 339 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7% 1304 г
Витамин В4, холин 58.05 мг 500 мг 11.6% 10.5% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 13.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 35.1% 259 г
Витамин В9, фолаты 6.861 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5830 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 18% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21429 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.3679 мг 20 мг 46.8% 42.5% 213 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.19 мг 2500 мг 9.6% 8.7% 1041 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6693 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11321 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 6.3% 1445 г
Натрий, Na 243.35 мг 1300 мг 18.7% 17% 534 г
Сера, S 227.31 мг 1000 мг 22.7% 20.6% 440 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 21.9% 415 г
Хлор, Cl 212.22 мг 2300 мг 9.2% 8.4% 1084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2362 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3205 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3731 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 6.8% 1340 г
Молибден, Mo 0.576 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12153 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 21.4 мкг 55 мкг 38.9% 35.3% 257 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29652 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 1.2554 мг 12 мг 10.5% 9.5% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.271 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.037 г ~
Пролин 1.208 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индюшиная грудка без кожи тушеная составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 71 гр (78.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок