| Куриный окорочок (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| приправа к гречке по купечески | 41 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.8% | 563 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.9% | 554 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.9% | 833 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.83 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.814 мг | 15 мг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7181 мг | 20 мг | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Ниацин | 2.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.29 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.2% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6369 г |
| Кремний, Si | 17.289 мг | 30 мг | 57.6% | 28.4% | 174 г |
| Магний, Mg | 52.29 мг | 400 мг | 13.1% | 6.5% | 765 г |
| Натрий, Na | 41.74 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3115 г |
| Сера, S | 132.76 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.6% | 753 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 8% | 617 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 5.998 мкг | 10 мкг | 60% | 29.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.3495 мг | 2 мг | 17.5% | 8.6% | 572 г |
| Медь, Cu | 184.82 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.1% | 541 г |
| Молибден, Mo | 15.88 мкг | 70 мкг | 22.7% | 11.2% | 441 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.772 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.6% | 3104 г |
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10831 г |
| Хром, Cr | 15.8 мкг | 50 мкг | 31.6% | 15.6% | 316 г |
| Цинк, Zn | 1.3447 мг | 12 мг | 11.2% | 5.5% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 977.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 966.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.838 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по-купечески скурицей составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».