| Печень говяжья | 529 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 85 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Ржаная мука, обойная | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.1% | 409 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.9% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5% | 909 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7142.4 мкг | 900 мкг | 793.6% | 359.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.407 мг | 5 мг | 48.1% | 21.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.7% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.911 мг | 1.8 мг | 106.2% | 48.1% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 555.71 мг | 500 мг | 111.1% | 50.3% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.02 мг | 5 мг | 120.4% | 54.6% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.684 мг | 2 мг | 34.2% | 15.5% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.729 мкг | 400 мкг | 52.2% | 23.7% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.17 мкг | 3 мкг | 1639% | 742.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.59 мг | 90 мг | 34% | 15.4% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.5% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 3.6% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 84.025 мкг | 50 мкг | 168.1% | 76.2% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8513 мг | 20 мг | 59.3% | 26.9% | 169 г |
| Ниацин | 7.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.38 мг | 2500 мг | 16.5% | 7.5% | 606 г |
| Кальций, Ca | 80.56 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.7% | 1241 г |
| Кремний, Si | 4.661 мг | 30 мг | 15.5% | 7% | 644 г |
| Магний, Mg | 36.2 мг | 400 мг | 9.1% | 4.1% | 1105 г |
| Натрий, Na | 125.9 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.4% | 1033 г |
| Сера, S | 250.54 мг | 1000 мг | 25.1% | 11.4% | 399 г |
| Фосфор, P | 354.2 мг | 800 мг | 44.3% | 20.1% | 226 г |
| Хлор, Cl | 155.8 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.1% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.562 мг | 18 мг | 36.5% | 16.5% | 274 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 19.048 мкг | 10 мкг | 190.5% | 86.3% | 52 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5509 мг | 2 мг | 27.5% | 12.5% | 363 г |
| Медь, Cu | 3176.39 мкг | 1000 мкг | 317.6% | 143.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 96.325 мкг | 70 мкг | 137.6% | 62.3% | 73 г |
| Никель, Ni | 52.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.044 мкг | 55 мкг | 67.4% | 30.5% | 148 г |
| Стронций, Sr | 10.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.84 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1803 г |
| Хром, Cr | 28.81 мкг | 50 мкг | 57.6% | 26.1% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.7937 мг | 12 мг | 39.9% | 18.1% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.231 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.7% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.979 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.574 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».