| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 233 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 16.1% | 826 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 18.7% | 714 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 17.9% | 746 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 14.07 мг | 500 мг | 2.8% | 3.7% | 3554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 15.1% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.47 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 21.2% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.903 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.7% | 1722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2385 мг | 20 мг | 16.2% | 21.6% | 618 г |
| Ниацин | 1.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.16 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.3% | 822 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5501 г |
| Кремний, Si | 8.224 мг | 30 мг | 27.4% | 36.5% | 365 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 5.5% | 2421 г |
| Натрий, Na | 80.38 мг | 1300 мг | 6.2% | 8.3% | 1617 г |
| Сера, S | 84.54 мг | 1000 мг | 8.5% | 11.3% | 1183 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 11.6% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 131.94 мг | 2300 мг | 5.7% | 7.6% | 1743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.362 мг | 18 мг | 13.1% | 17.5% | 762 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.9% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 6.196 мкг | 10 мкг | 62% | 82.7% | 161 г |
| Литий, Li | 10.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2594 г |
| Медь, Cu | 143.53 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.2% | 697 г |
| Молибден, Mo | 3.435 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.5% | 2038 г |
| Никель, Ni | 1.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.86 мкг | 55 мкг | 23.4% | 31.2% | 428 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38425 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.3605 мг | 12 мг | 11.3% | 15.1% | 882 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.659 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки тушеные составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».