Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Редис 30 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Сок апельсиновый 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Горчица желтая, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.5% 622 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.6% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 7.9% 1221 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 7.8% 1232 г
Лютеин + Зеаксантин 19.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5225 г
Витамин C, аскорбиновая 15.64 мг 90 мг 17.4% 16.7% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.389 мг 15 мг 22.6% 21.7% 443 г
гамма Токоферол 0.683 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.5977 мг 20 мг 3% 2.9% 3346 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.34 мг 2500 мг 8.9% 8.5% 1124 г
Кальций, Ca 40 мг 1000 мг 4% 3.8% 2500 г
Кремний, Si 20.276 мг 30 мг 67.6% 64.9% 148 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1530 г
Натрий, Na 10.45 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12440 г
Сера, S 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7027 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 7.2% 1329 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.8 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 38.38 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2103 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7177 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 19.9% 483 г
Литий, Li 10.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 7.7% 1244 г
Медь, Cu 84.52 мкг 1000 мкг 8.5% 8.2% 1183 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 6.5% 1471 г
Никель, Ni 5.588 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 7.445 мкг 55 мкг 13.5% 13% 739 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 7% 1366 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3595 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.363 г от 4.7 до 16.8 г 92.8% 89.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.069 мг ~
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.365 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.323 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.831 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 41.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 145 гр (150.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».