Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Сахар песок 30 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.3% 447 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.4% 1018 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.9% 1386 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1368 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8% 687 г
Витамин В4, холин 87.03 мг 500 мг 17.4% 9.5% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 5.6% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 31.618 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 16.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2555 г
Витамин Н, биотин 9.508 мкг 50 мкг 19% 10.4% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.724 мг 20 мг 18.6% 10.2% 537 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.97 мг 2500 мг 5.4% 3% 1866 г
Кальций, Ca 117.56 мг 1000 мг 11.8% 6.5% 851 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 2.9% 1900 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1477 г
Натрий, Na 94.64 мг 1300 мг 7.3% 4% 1374 г
Сера, S 174.12 мг 1000 мг 17.4% 9.5% 574 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 14.4% 380 г
Хлор, Cl 272.09 мг 2300 мг 11.8% 6.5% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 3.8% 1440 г
Кобальт, Co 3.909 мкг 10 мкг 39.1% 21.4% 256 г
Марганец, Mn 0.5154 мг 2 мг 25.8% 14.1% 388 г
Медь, Cu 115.93 мкг 1000 мкг 11.6% 6.3% 863 г
Молибден, Mo 9.376 мкг 70 мкг 13.4% 7.3% 747 г
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Селен, Se 25.65 мкг 55 мкг 46.6% 25.5% 214 г
Стронций, Sr 10.37 мкг ~
Фтор, F 41.94 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9537 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1838 г
Цинк, Zn 0.8087 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.664 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.404 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.6%

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 295 гр (539.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».