| Лапша японская, соба, приготовленная | 450 г |
| Креветка приготовленная | 85 г |
| Подсолнечное масло | 66 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Морковь (Пассерование) | 61 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 58 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 90 г |
| Устричный Соус [Pearl River Bridge] | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 11% | 689 г |
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 11.9% | 637 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.903 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 12.7% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3883 мг | 20 мг | 1.9% | 1.4% | 5151 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.25 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.6% | 720 г |
| Кальций, Ca | 104.17 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.9% | 960 г |
| Кремний, Si | 1.937 мг | 30 мг | 6.5% | 4.9% | 1549 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Натрий, Na | 262.44 мг | 1300 мг | 20.2% | 15.3% | 495 г |
| Сера, S | 70.92 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.4% | 1410 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 6.8% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 13.3% | 573 г |
| Медь, Cu | 98.02 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.4% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 1.254 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5582 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.391 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.3% | 2300 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62893 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.5064 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.959 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.2% | 63.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.824 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с креветками и тофу составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».