Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб Польский Комфорт(Повседневный) в форме 24 от Андрея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб Польский Комфорт(Повседневный) в форме 24 от Андрея

Закваска КМКЗ на белом солоде Наташина болгария24 56 г
Вода 74 г
Ржаная сеяная мука( Бяло ръжено брашно) 21 от 100 134 г
соль гималайская 24 г
Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие 14 г
Бяло пшенично брашно Екозем 1 сорт 0 г
Бяло пшенично брашно тип 650 между 1 и 2 сортом 21 от 100 445 г
Вода 553 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Польский Комфорт(Повседневный) в форме 24 от Андрея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.6% 9333 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 9.7% 587 г
Углеводы (общие) 26.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.3% 4297 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 29.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 10.8% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5% 1132 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 111.207 мкг 400 мкг 27.8% 15.9% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9091 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2419 мг 20 мг 11.2% 6.4% 892 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.45 мг 2500 мг 3.1% 1.8% 3228 г
Кальций, Ca 123.76 мг 1000 мг 12.4% 7.1% 808 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3089 г
Натрий, Na 420.57 мг 1300 мг 32.4% 18.5% 309 г
Сера, S 48.34 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Фосфор, P 229.4 мг 800 мг 28.7% 16.4% 349 г
Хлор, Cl 2.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 5.9% 974 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Марганец, Mn 0.5299 мг 2 мг 26.5% 15.2% 377 г
Медь, Cu 70.64 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1416 г
Молибден, Mo 1.291 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5422 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 14.375 мкг 55 мкг 26.1% 14.9% 383 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 52.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7680 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 2% 2833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.195 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.081 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Польский Комфорт(Повседневный) в форме 24 от Андрея составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов