Мой здоровый рацион

Рецепт Шримп ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шримп ролл

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 60 г
Кляр 10 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Лук репчатый 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шримп ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.2% 800 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.4% 496 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 4.7% 887 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.447 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 30.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В4, холин 48.62 мг 500 мг 9.7% 4% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.336 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2307 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.676 мг 15 мг 37.8% 15.7% 264 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3259 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8866 мг 20 мг 14.4% 6% 693 г
Ниацин 1.317 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.17 мг 2500 мг 6% 2.5% 1665 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2211 г
Кремний, Si 1.196 мг 30 мг 4% 1.7% 2508 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 3.4% 1236 г
Натрий, Na 300.43 мг 1300 мг 23.1% 9.6% 433 г
Сера, S 90.29 мг 1000 мг 9% 3.7% 1108 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 5.6% 748 г
Хлор, Cl 372.83 мг 2300 мг 16.2% 6.7% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 27.07 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1068 г
Йод, I 14.69 мкг 150 мкг 9.8% 4.1% 1021 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 17.9% 233 г
Марганец, Mn 0.377 мг 2 мг 18.9% 7.9% 531 г
Медь, Cu 299.5 мкг 1000 мкг 30% 12.5% 334 г
Молибден, Mo 7.629 мкг 70 мкг 10.9% 4.5% 918 г
Никель, Ni 2.558 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 10.451 мкг 55 мкг 19% 7.9% 526 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12932 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 10.8% 386 г
Цинк, Zn 0.9814 мг 12 мг 8.2% 3.4% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.105 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.117 мг ~
бета Ситостерол 20.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.785 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Шримп ролл составляет 240,6 кКал.

  • Порция = 179 гр (430.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».