Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле куриное

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 23.5% 292 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 3930 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В4, холин 74.99 мг 500 мг 15% 10.3% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 16% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 13.8% 499 г
Витамин В9, фолаты 1.418 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28209 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.3% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7530 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3488 мг 20 мг 26.7% 18.4% 374 г
Ниацин 7.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.46 мг 2500 мг 9.2% 6.3% 1090 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4521 г
Магний, Mg 76.7 мг 400 мг 19.2% 13.2% 522 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7688 г
Сера, S 248.63 мг 1000 мг 24.9% 17.1% 402 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 12.9% 533 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 4.8% 1434 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2982 г
Кобальт, Co 7.869 мкг 10 мкг 78.7% 54.1% 127 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 81.71 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1224 г
Молибден, Mo 4.991 мкг 70 мкг 7.1% 4.9% 1403 г
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 22.659 мкг 55 мкг 41.2% 28.3% 243 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 52.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7686 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 13.4% 512 г
Цинк, Zn 1.3165 мг 12 мг 11% 7.6% 912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.216 г ~
Валин 1.584 г ~
Гистидин* 1.606 г ~
Изолейцин 1.376 г ~
Лейцин 2.412 г ~
Лизин 3.213 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.352 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.584 г ~
Аспарагиновая кислота 2.364 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.12 г ~
Глутаминовая кислота 3.448 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 1.232 г ~
Тирозин 1.096 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.923 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».