Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кабачково-капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кабачково-капустные

Кабачок (Жарка) 843 г
Овсяная мука (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачково-капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.3% 2923 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.7% 629 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.5% 1521 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 7% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.672 мг 15 мг 24.5% 16.5% 408 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10373 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.3583 мг 20 мг 6.8% 4.6% 1472 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.8 мг 2500 мг 12.6% 8.5% 792 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3578 г
Кремний, Si 35.029 мг 30 мг 116.8% 78.9% 86 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1486 г
Натрий, Na 182.19 мг 1300 мг 14% 9.5% 714 г
Сера, S 0.82 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Хлор, Cl 272.56 мг 2300 мг 11.9% 8% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1816 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 8.8% 763 г
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1490 г
Медь, Cu 55.31 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1808 г
Молибден, Mo 3.538 мкг 70 мкг 5.1% 3.4% 1979 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.593 г от 4.7 до 16.8 г 97.7% 66%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.811 г min 16.8 г 10.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.947 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.551 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачково-капустные составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».