| Пшеничная мука Немецкая тип 550(1 сорт) Болгария24 с учетом запекания минус 21 на 100 гр так считать | 100 г |
| Пшеничная мука 2 сортаЕкосем 24(считать что при запекании 19 гр минус и 103 гр считать 65.6 углей.=83 гр готового | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.7% | 752 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.6% | 5091 г |
| Углеводы | 71.8 г | 219 г | 32.8% | 9.2% | 305 г |
| Углеводы (общие) | 70.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.7% | 769 г |
| Вода | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21243 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.659 мг | 1.5 мг | 43.9% | 12.3% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 6.2% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 15.06 мг | 500 мг | 3% | 0.8% | 3320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 2.6% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.59 мкг | 400 мкг | 73.4% | 20.6% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.305 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7912 мг | 20 мг | 29% | 8.1% | 345 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.69 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.5% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 323.8 мг | 1000 мг | 32.4% | 9.1% | 309 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 1.6% | 1791 г |
| Натрий, Na | 1136.54 мг | 1300 мг | 87.4% | 24.6% | 114 г |
| Сера, S | 99.42 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.8% | 1006 г |
| Фосфор, P | 577.5 мг | 800 мг | 72.2% | 20.3% | 139 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 164286 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.677 мг | 18 мг | 26% | 7.3% | 385 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 1.0378 мг | 2 мг | 51.9% | 14.6% | 193 г |
| Медь, Cu | 123.86 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 3.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 1.186 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5902 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.058 мкг | 55 мкг | 60.1% | 16.9% | 166 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.7001 мг | 12 мг | 5.8% | 1.6% | 1714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.171 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.164 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бяло пшенично брашно тип 650 между 1 и 2 сортом 21 от 100 составляет 356 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».