Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники Ландэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники Ландэ

Творог 2% жирности (Запекание) 200 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яичный желток куриный (Жарка) 18 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Оливковое масло 7 г
Сироп финиковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Ландэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 13% 378 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.7% 862 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.3% 1490 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3% 1636 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В4, холин 71.41 мг 500 мг 14.3% 7% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 5.7% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5% 985 г
Витамин В9, фолаты 34.164 мкг 400 мкг 8.5% 4.2% 1171 г
Витамин В12, кобаламин 1.268 мкг 3 мкг 42.3% 20.8% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3641 г
Витамин Н, биотин 9.454 мкг 50 мкг 18.9% 9.3% 529 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.4477 мг 20 мг 22.2% 10.9% 450 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.22 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1770 г
Кальций, Ca 134.24 мг 1000 мг 13.4% 6.6% 745 г
Кремний, Si 7.891 мг 30 мг 26.3% 12.9% 380 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 4.7% 1038 г
Натрий, Na 38.87 мг 1300 мг 3% 1.5% 3344 г
Сера, S 201.17 мг 1000 мг 20.1% 9.9% 497 г
Фосфор, P 242.4 мг 800 мг 30.3% 14.9% 330 г
Хлор, Cl 112.9 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2064 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1956 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 14.1% 348 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.3599 мг 2 мг 18% 8.8% 556 г
Медь, Cu 106.3 мкг 1000 мкг 10.6% 5.2% 941 г
Молибден, Mo 14.131 мкг 70 мкг 20.2% 9.9% 495 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 29.196 мкг 55 мкг 53.1% 26.1% 188 г
Стронций, Sr 18.98 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13812 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 4.8% 1022 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 2.9% 1673 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.623 г min 16.8 г 15.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники Ландэ составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».