| Бульон говяжий | 5000 г |
| Картофель | 516 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 196 г |
| Щавель | 430 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Морковь | 103 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.4% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 22.5% | 1485 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 24.5% | 1374 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 16.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 4% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 13.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.403 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3% | 11754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 17.8% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 7% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 9.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1628 мг | 20 мг | 5.8% | 19.5% | 1720 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.55 мг | 2500 мг | 9.5% | 31.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8210 г |
| Кремний, Si | 4.605 мг | 30 мг | 15.4% | 51.7% | 651 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 12.4% | 2686 г |
| Натрий, Na | 190.43 мг | 1300 мг | 14.6% | 49% | 683 г |
| Сера, S | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 7% | 4833 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 17.8% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 10.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 21120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 9.1% | 3666 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 21.8% | 1550 г |
| Литий, Li | 6.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 7.4% | 4464 г |
| Медь, Cu | 62.18 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 20.8% | 1608 г |
| Молибден, Mo | 1.312 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.4% | 5335 г |
| Никель, Ni | 2.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.033 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.4% | 5324 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 46458 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 6.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.1982 мг | 12 мг | 1.7% | 5.7% | 6054 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.342 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщь составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».