Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для мант (Лена). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для мант (Лена)

Фарш говядина, индейка, курица 762 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 113 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для мант (Лена)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.3% 539 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.4% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Витамин В4, холин 47.71 мг 500 мг 9.5% 7.8% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 12.3% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 14.3% 576 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 1.248 мкг 3 мкг 41.6% 34.2% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6667 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5643 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9434 мг 20 мг 24.7% 20.3% 405 г
Ниацин 1.27 мг ~
Бетаин 3.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.99 мг 2500 мг 11.4% 9.4% 874 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6180 г
Кремний, Si 6.118 мг 30 мг 20.4% 16.8% 490 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1918 г
Натрий, Na 483.75 мг 1300 мг 37.2% 30.6% 269 г
Сера, S 163.92 мг 1000 мг 16.4% 13.5% 610 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 14.9% 552 г
Хлор, Cl 683.37 мг 2300 мг 29.7% 24.4% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 6.5% 1269 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 26.6% 309 г
Литий, Li 8.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2621 г
Медь, Cu 109.13 мкг 1000 мкг 10.9% 9% 916 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 5.6% 1472 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Олово, Sn 17.69 мкг ~
Рубидий, Rb 139.6 мкг ~
Селен, Se 10.052 мкг 55 мкг 18.3% 15% 547 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16971 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.4% 1506 г
Цинк, Zn 2.0581 мг 12 мг 17.2% 14.1% 583 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.25 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.12 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.263 г min 16.8 г 13.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш для мант (Лена) составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок