Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для мант (Лена). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для мант (Лена)

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Вода 105 г
Кефир 2,5% жирности 105 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для мант (Лена)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.7% 938 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.6% 2800 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 8.9% 494 г
Углеводы (общие) 46.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4225 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 56.2 мг 500 мг 11.2% 4.9% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.561 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2155 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1532 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1580 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2417 мг 20 мг 11.2% 4.9% 892 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.39 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2328 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2608 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3001 г
Натрий, Na 556.24 мг 1300 мг 42.8% 18.8% 234 г
Сера, S 62.85 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1591 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 4.5% 984 г
Хлор, Cl 868.61 мг 2300 мг 37.8% 16.6% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.25 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1839 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4121 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 9% 488 г
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 8% 551 г
Медь, Cu 73.57 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1359 г
Молибден, Mo 10.719 мкг 70 мкг 15.3% 6.7% 653 г
Никель, Ni 1.375 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Селен, Se 6.175 мкг 55 мкг 11.2% 4.9% 891 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 35.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11396 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.5812 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.552 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тесто для мант (Лена) составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».