Мой здоровый рацион

Рецепт 16р Уха по-фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 16р Уха по-фински

Голова Форели [Ашан] 250 г
Сливки 20% [Вкуснотеево] 250 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16р Уха по-фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.7% 3304 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.6% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 10.6% 2449 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 21.4% 1208 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 23.2% 1111 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.5% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.17 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 34188 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 3.1% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 27.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.144 мг 20 мг 0.7% 1.8% 13889 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.33 мг 2500 мг 2% 5.2% 4967 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 13055 г
Кремний, Si 2.757 мг 30 мг 9.2% 23.7% 1088 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 2.8% 9070 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14208 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 18868 г
Фосфор, P 7.5 мг 800 мг 0.9% 2.3% 10667 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 1% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 1.5% 15652 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 34091 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 13.7% 1883 г
Литий, Li 2.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 2.6% 10417 г
Медь, Cu 15.09 мкг 1000 мкг 1.5% 3.9% 6627 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 8.2% 3150 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 161765 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 80.09 мкг 4000 мкг 2% 5.2% 4994 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9804 г
Цинк, Zn 0.0705 мг 12 мг 0.6% 1.5% 17021 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 1.895 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 16р Уха по-фински составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 102 гр (39.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».