Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из дикого кабана тушёные с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из дикого кабана тушёные с луком и морковью

Кабан 630 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Вода 1500 г
Масло авокадо 7 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из дикого кабана тушёные с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 20% 1288 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.8% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.3% 2503 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 22.1% 1158 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 23.8% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 18.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5455 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.5% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.8% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.706 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 56657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 2.6% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1483 мг 20 мг 5.7% 14.6% 1742 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.35 мг 2500 мг 1% 2.6% 10267 г
Кальций, Ca 8.82 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11338 г
Кремний, Si 1.097 мг 30 мг 3.7% 9.5% 2735 г
Магний, Mg 3.18 мг 400 мг 0.8% 2.1% 12579 г
Натрий, Na 46.72 мг 1300 мг 3.6% 9.2% 2783 г
Сера, S 61.31 мг 1000 мг 6.1% 15.6% 1631 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 12.1% 2116 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 4.6% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 6.4% 3968 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 2.6% 10256 г
Медь, Cu 9.39 мкг 1000 мкг 0.9% 2.3% 10650 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 6.7% 3806 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 2.657 мкг 55 мкг 4.8% 12.3% 2070 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 67.3 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5944 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27778 г
Цинк, Zn 0.0501 мг 12 мг 0.4% 1% 23952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.305 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из дикого кабана тушёные с луком и морковью составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».