| Шампиньоны | 135 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 255 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 98 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый | 18 г |
| соль с йодом (jozo) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.3% | 710 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.2 мкг | 900 мкг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 16.1% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 154.23 мг | 500 мг | 30.8% | 20.3% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.519 мг | 5 мг | 30.4% | 20% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.663 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 8.1% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 2.6% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.405 мкг | 10 мкг | 14.1% | 9.3% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 12.724 мкг | 50 мкг | 25.4% | 16.7% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4492 мг | 20 мг | 22.2% | 14.6% | 450 г |
| Ниацин | 1.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.17 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 85.5 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.7% | 1170 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2307 г |
| Натрий, Na | 230.85 мг | 1300 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Сера, S | 135.43 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.9% | 738 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 15.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 253.72 мг | 2300 мг | 11% | 7.3% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Йод, I | 23.91 мкг | 150 мкг | 15.9% | 10.5% | 627 г |
| Кобальт, Co | 12.241 мкг | 10 мкг | 122.4% | 80.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2594 г |
| Медь, Cu | 76.81 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.1% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 4.928 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1420 г |
| Никель, Ni | 0.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.478 мкг | 55 мкг | 35.4% | 23.3% | 282 г |
| Фтор, F | 45.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8758 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.4% | 698 г |
| Цинк, Zn | 1.1922 мг | 12 мг | 9.9% | 6.5% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.829 г | min 16.8 г | 28.7% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница с шампиньонами (09-04-2015) составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».