Мой здоровый рацион

Рецепт paska. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты paska

Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1600 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 282 г
Масло сливочное, подсоленное 200 г
Изюм 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "paska".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.3% 1027 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.4% 778 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 7.9% 430 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 2.6% 1316 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Витамин В4, холин 52.46 мг 500 мг 10.5% 3.6% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 23.494 мкг 400 мкг 5.9% 2% 1703 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3413 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 2.1% 1577 г
Витамин Н, биотин 3.712 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1347 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2379 мг 20 мг 11.2% 3.8% 894 г
Ниацин 0.849 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.92 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Кальций, Ca 41.88 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2388 г
Кремний, Si 1.98 мг 30 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 1.4% 2509 г
Натрий, Na 76.37 мг 1300 мг 5.9% 2% 1702 г
Сера, S 54.5 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1835 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 3.9% 861 г
Хлор, Cl 40.61 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.5 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.55 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 2.2% 1519 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 6.1% 559 г
Марганец, Mn 0.3522 мг 2 мг 17.6% 6% 568 г
Медь, Cu 63.55 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1574 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 3.7% 920 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Селен, Se 6.107 мкг 55 мкг 11.1% 3.8% 901 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21097 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.5299 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:2 прочие изомеры 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.203 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.185 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.185 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность paska составляет 295 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов