| Сахар песок | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1600 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 282 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 200 г |
| Изюм | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 4.4% | 778 г |
| Углеводы | 50.9 г | 219 г | 23.2% | 7.9% | 430 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 52.46 мг | 500 мг | 10.5% | 3.6% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 2.7% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.494 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2% | 1703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3413 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 2.1% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 3.712 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.5% | 1347 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2379 мг | 20 мг | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.5% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 41.88 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.4% | 2388 г |
| Кремний, Si | 1.98 мг | 30 мг | 6.6% | 2.2% | 1515 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2509 г |
| Натрий, Na | 76.37 мг | 1300 мг | 5.9% | 2% | 1702 г |
| Сера, S | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1835 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 3.9% | 861 г |
| Хлор, Cl | 40.61 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1519 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 1.788 мкг | 10 мкг | 17.9% | 6.1% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.3522 мг | 2 мг | 17.6% | 6% | 568 г |
| Медь, Cu | 63.55 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 7.609 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.7% | 920 г |
| Никель, Ni | 1.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.107 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.8% | 901 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21097 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.5299 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.751 г | min 16.8 г | 10.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.203 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.185 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность paska составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».