| Картофель сладкий, сырой, неприготовленный | 1000 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 10.7% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.3% | 625 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 705.5 мкг | 900 мкг | 78.4% | 89.9% | 128 г |
| альфа Каротин | 7.183 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.464 мг | 5 мг | 169.3% | 194.2% | 59 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 18.2% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 12.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.706 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 3.3% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5085 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 8.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5752 мг | 20 мг | 2.9% | 3.3% | 3477 г |
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.74 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.7% | 727 г |
| Кальций, Ca | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.7% | 2464 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Натрий, Na | 55.03 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.8% | 2362 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 6.9% | 1674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 7% | 1653 г |
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 17% | 677 г |
| Медь, Cu | 157.08 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 18% | 637 г |
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8857 г |
| Цинк, Zn | 0.331 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат жулиен составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».