Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с грибами

Куриная грудка (филе) 203 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 56 г
Чеснок 19 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.8% 776 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 7.6% 1731 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.3% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 13.4% 968 г
Витамин В4, холин 36.76 мг 500 мг 7.4% 9.6% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 31.9% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 21% 623 г
Витамин В9, фолаты 14.462 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 13.4% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 5.356 мкг 50 мкг 10.7% 13.9% 934 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.6649 мг 20 мг 23.3% 30.3% 429 г
Ниацин 5.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.68 мг 2500 мг 13.8% 18% 725 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 2.6% 5107 г
Кремний, Si 2.554 мг 30 мг 8.5% 11.1% 1175 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 12.2% 1064 г
Натрий, Na 26.61 мг 1300 мг 2% 2.6% 4885 г
Сера, S 94.27 мг 1000 мг 9.4% 12.2% 1061 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 18.2% 715 г
Хлор, Cl 47.77 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 5.9% 2214 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 7.7% 1691 г
Кобальт, Co 9.752 мкг 10 мкг 97.5% 127% 103 г
Литий, Li 5.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 10% 1297 г
Медь, Cu 224.92 мкг 1000 мкг 22.5% 29.3% 445 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 12.4% 1053 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 16.812 мкг 55 мкг 30.6% 39.8% 327 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 18.91 мкг ~
Фтор, F 54.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7285 г
Хром, Cr 15.38 мкг 50 мкг 30.8% 40.1% 325 г
Цинк, Zn 0.6955 мг 12 мг 5.8% 7.6% 1725 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.276 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.55 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 76,8 кКал.

  • Порция = 152 гр (116.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».