| Свиной фарш | 290.4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 3.9 г |
| Краснодарский соус | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.7% | 650 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 8.4% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.527 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 1.651 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.98 мг | 20 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| Ниацин | 3.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.16 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7032 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
| Натрий, Na | 248.73 мг | 1300 мг | 19.1% | 12% | 523 г |
| Сера, S | 150.48 мг | 1000 мг | 15% | 9.4% | 665 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 6.9% | 910 г |
| Хлор, Cl | 383.91 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.5% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 3.6% | 1713 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 6.171 мкг | 10 мкг | 61.7% | 38.8% | 162 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4376 г |
| Медь, Cu | 73.77 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.6% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 7.829 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7% | 894 г |
| Никель, Ni | 3.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.419 мкг | 55 мкг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5320 г |
| Хром, Cr | 11.34 мкг | 50 мкг | 22.7% | 14.3% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.2283 мг | 12 мг | 10.2% | 6.4% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Болонезе составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».