Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, грибы и сливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, грибы и сливки

Шампиньоны резаные быстрозамороженные тм hortex (хортекс) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) 830 г
Сливки питьевые безлактозные ультрапастеризованные 11% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, грибы и сливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 17.4% 559 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 8.1% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 14.6% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 19.8% 490 г
Витамин В9, фолаты 4.527 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8836 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1840 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8683 мг 20 мг 19.3% 18.8% 517 г
Ниацин 5.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.88 мг 2500 мг 5.9% 5.7% 1702 г
Кальций, Ca 4.02 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24876 г
Магний, Mg 43.26 мг 400 мг 10.8% 10.5% 925 г
Натрий, Na 30.18 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4307 г
Сера, S 113.18 мг 1000 мг 11.3% 11% 884 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 10.5% 930 г
Хлор, Cl 38.73 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2557 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4967 г
Кобальт, Co 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 44% 221 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19802 г
Медь, Cu 40.24 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2485 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 7.7% 1265 г
Селен, Se 11.469 мкг 55 мкг 20.9% 20.3% 480 г
Фтор, F 65.39 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6117 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 24.5% 397 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1835 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.394 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица, грибы и сливки составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».