Мой здоровый рацион

Рецепт Ребра свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ребра свинина

Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые 2000 г
Соевый соус 100 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 30 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Смесь Перцев [Индана] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 13.9% 275 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.1% 378 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5202 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 2.975 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1% 3817 г
бета Криптоксантин 30.93 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.529 мг 1.5 мг 35.3% 13.5% 284 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 6.6% 579 г
Витамин В4, холин 93.9 мг 500 мг 18.8% 7.2% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 1.513 мг 5 мг 30.3% 11.6% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 9.8% 391 г
Витамин В9, фолаты 1.377 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29049 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 11.1% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 2.7% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1% 4021 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.6901 мг 20 мг 48.5% 18.5% 206 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 5.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.08 мг 2500 мг 12.8% 4.9% 781 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1% 3754 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6977 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 2.6% 1486 г
Натрий, Na 559.9 мг 1300 мг 43.1% 16.5% 232 г
Сера, S 281.56 мг 1000 мг 28.2% 10.8% 355 г
Фосфор, P 245.1 мг 800 мг 30.6% 11.7% 326 г
Хлор, Cl 300.67 мг 2300 мг 13.1% 5% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1473 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 1.9% 1980 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Медь, Cu 99.74 мкг 1000 мкг 10% 3.8% 1003 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12727 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 40.301 мкг 55 мкг 73.3% 28% 136 г
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 149254 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 3.0548 мг 12 мг 25.5% 9.7% 393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.783 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 1.301 г ~
Лейцин 2.257 г ~
Лизин 2.429 г ~
Метионин 0.747 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.207 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.57 г ~
Аспарагиновая кислота 2.581 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 4.234 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 1.152 г ~
Тирозин 1.086 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.401 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.46 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.196 г min 16.8 г 36.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.526 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 прочие изомеры 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.088 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность Ребра свинина составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок