Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в специях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в специях

Куриная грудка (филе) (Жарка) 726 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Вода 350 г
Приправа для мяса 23 г
Чеснок Молотый [Галерея Вкуса] 25 г
Приправа для шашлыка 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в специях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 19.2% 463 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 16.9% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 18.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 2.709 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14766 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1370 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8779 мг 20 мг 24.4% 21.7% 410 г
Ниацин 6.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.7 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1376 г
Кальций, Ca 7.63 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13106 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.5% 15464 г
Магний, Mg 51.54 мг 400 мг 12.9% 11.5% 776 г
Натрий, Na 34.77 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3739 г
Сера, S 160.4 мг 1000 мг 16% 14.2% 623 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 11.4% 781 г
Хлор, Cl 45.95 мг 2300 мг 2% 1.8% 5005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1867 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8721 г
Кобальт, Co 6.182 мкг 10 мкг 61.8% 54.9% 162 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.9% 9569 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1655 г
Молибден, Mo 6.849 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1022 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 12.687 мкг 55 мкг 23.1% 20.5% 434 г
Фтор, F 111.46 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3589 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 25.5% 349 г
Цинк, Zn 0.9431 мг 12 мг 7.9% 7% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.489 г ~
Лизин 1.985 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в специях составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 161 гр (181.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».