| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 30 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 360 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 332 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 28 г |
| Томатная паста | 60 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.8% | 555 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.3% | 683 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 5.1% | 849 г |
| Углеводы (общие) | 30.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11% | 392 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4805 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.6 мкг | 900 мкг | 28.2% | 12.2% | 355 г |
| альфа Каротин | 0.758 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 13.3% | 326 г |
| бета Криптоксантин | 7.754 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.63 мг | 1.5 мг | 42% | 18.1% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.64 мг | 500 мг | 11.1% | 4.8% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.1% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.082 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 6.8% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.3% | 816 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.005 мг | 20 мг | 20% | 8.6% | 499 г |
| Ниацин | 2.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.72 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5233 г |
| Кремний, Si | 36.516 мг | 30 мг | 121.7% | 52.6% | 82 г |
| Магний, Mg | 98.81 мг | 400 мг | 24.7% | 10.7% | 405 г |
| Натрий, Na | 262.68 мг | 1300 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Сера, S | 134.38 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.8% | 744 г |
| Фосфор, P | 225 мг | 800 мг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Хлор, Cl | 414.92 мг | 2300 мг | 18% | 7.8% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.608 мг | 18 мг | 20% | 8.6% | 499 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 5.221 мкг | 10 мкг | 52.2% | 22.5% | 192 г |
| Литий, Li | 2.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7035 мг | 2 мг | 35.2% | 15.2% | 284 г |
| Медь, Cu | 322.29 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 13.9% | 310 г |
| Молибден, Mo | 22.734 мкг | 70 мкг | 32.5% | 14% | 308 г |
| Никель, Ni | 10.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.299 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.8% | 2392 г |
| Стронций, Sr | 125.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8639 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.7% | 648 г |
| Цинк, Zn | 1.8359 мг | 12 мг | 15.3% | 6.6% | 654 г |
| Цирконий, Zr | 14.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча по купечески составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».