| Куриный фарш | 400 г |
| Говяжий Фарш [Ашан] | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 3 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.6 мкг | 900 мкг | 36.1% | 24.3% | 277 г |
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 26.2% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 24.78 мг | 500 мг | 5% | 3.4% | 2018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 9.8% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.994 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.396 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9027 мг | 20 мг | 14.5% | 9.8% | 689 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.72 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.3% | 810 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Кремний, Si | 5.009 мг | 30 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2334 г |
| Натрий, Na | 23.48 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5537 г |
| Сера, S | 67.2 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.5% | 1488 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 8% | 846 г |
| Хлор, Cl | 17.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3502 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 4.095 мкг | 10 мкг | 41% | 27.6% | 244 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2296 г |
| Медь, Cu | 153.27 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 10.3% | 652 г |
| Молибден, Mo | 3.702 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Никель, Ni | 1.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.262 мкг | 55 мкг | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27586 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.6721 мг | 12 мг | 5.6% | 3.8% | 1785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.712 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.957 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из фарша с грибами составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».