| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 80 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.5% | 500 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 3.1% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8125.5 мкг | 900 мкг | 902.8% | 697.7% | 11 г |
| Ретинол | 2.701 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 12.4% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.986 мг | 1.8 мг | 54.8% | 42.3% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 164.61 мг | 500 мг | 32.9% | 25.4% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 26% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.976 мкг | 400 мкг | 41.7% | 32.2% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.31 мкг | 3 мкг | 377% | 291.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 8.2% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 4.354 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.7% | 1148 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1845 мг | 20 мг | 50.9% | 39.3% | 196 г |
| Ниацин | 4.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 46.42 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2154 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1444 г |
| Натрий, Na | 67.57 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1924 г |
| Сера, S | 196.31 мг | 1000 мг | 19.6% | 15.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 22.3% | 346 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.153 мг | 18 мг | 50.9% | 39.3% | 197 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 12.957 мкг | 10 мкг | 129.6% | 100.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.4528 мг | 2 мг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Медь, Cu | 319.42 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 24.7% | 313 г |
| Молибден, Mo | 40.921 мкг | 70 мкг | 58.5% | 45.2% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.517 мкг | 55 мкг | 73.7% | 57% | 136 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20212 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Цинк, Zn | 5.0247 мг | 12 мг | 41.9% | 32.4% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».