| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.7 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 0.5% | 6909 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 18.5% | 188 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.792 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.155 мг | 15 мг | 87.7% | 30.5% | 114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6337 мг | 20 мг | 3.2% | 1.1% | 3156 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.74 мг | 2500 мг | 8% | 2.8% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3066 г |
| Кремний, Si | 24.693 мг | 30 мг | 82.3% | 28.6% | 121 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Натрий, Na | 1921.62 мг | 1300 мг | 147.8% | 51.4% | 68 г |
| Сера, S | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 1.4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 2996.37 мг | 2300 мг | 130.3% | 45.3% | 77 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 694 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.484 мг | 18 мг | 2.7% | 0.9% | 3719 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.5% | 627 г |
| Литий, Li | 57.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 3.3% | 1046 г |
| Медь, Cu | 134.01 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 4.7% | 746 г |
| Молибден, Mo | 13.96 мкг | 70 мкг | 19.9% | 6.9% | 501 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20677 г |
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33278 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2887 мг | 12 мг | 2.4% | 0.8% | 4157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 17.817 г | от 4.7 до 16.8 г | 106.1% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 59.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.386 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.069 г | min 16.8 г | 42.1% | 14.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.762 г | ~ |
Энергетическая ценность Синие / Баклажаны ? духовка составляет 287,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».