| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 8.5% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.3% | 400 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3574 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.24 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 6.1% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.8 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0456 мг | 20 мг | 10.2% | 7.5% | 978 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.8% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Магний, Mg | 66.6 мг | 400 мг | 16.7% | 12.2% | 601 г |
| Натрий, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16883 г |
| Сера, S | 50.16 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 1994 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 164286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1827 г |
| Марганец, Mn | 1.2208 мг | 2 мг | 61% | 44.6% | 164 г |
| Медь, Cu | 134.6 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.7% | 4375 г |
| Селен, Se | 0.92 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5978 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.772 мг | 12 мг | 6.4% | 4.7% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».