| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15% | 551 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6972.2 мкг | 900 мкг | 774.7% | 637.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.589 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.373 мг | 5 мг | 47.5% | 39.1% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.5% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.38 мг | 1.8 мг | 76.7% | 63.1% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 128.86 мг | 500 мг | 25.8% | 21.2% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.116 мг | 5 мг | 82.3% | 67.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 22.5% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.219 мкг | 400 мкг | 27.8% | 22.9% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.616 мкг | 3 мкг | 353.9% | 291% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 13.4% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.697 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.949 мг | 20 мг | 44.7% | 36.8% | 223 г |
| Ниацин | 6.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.55 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.6% | 960 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3322 г |
| Кремний, Si | 5.24 мг | 30 мг | 17.5% | 14.4% | 573 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1599 г |
| Натрий, Na | 65.59 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 1982 г |
| Сера, S | 143.19 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.8% | 698 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 19.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 25.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.641 мг | 18 мг | 64.7% | 53.2% | 155 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 10.766 мкг | 10 мкг | 107.7% | 88.6% | 93 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 11% | 745 г |
| Медь, Cu | 283.92 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 23.4% | 352 г |
| Молибден, Mo | 41.438 мкг | 70 мкг | 59.2% | 48.7% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.68 мкг | 55 мкг | 48.5% | 39.9% | 206 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17264 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.2% | 734 г |
| Цинк, Zn | 4.5854 мг | 12 мг | 38.2% | 31.4% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».