Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь Салат

Куриная грудка (филе) (Жарка) 63 г
Курица 1 кат. (Запекание) 134 г
Капуста белокочанная 189 г
Сухарики Багет Королевский Краб [Хрустим] 35 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 68 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Яйцо куриное 100 г
Горчица столовая 5 г
Чеснок 2 г
Карась 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10% 685 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.6% 644 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 7.6% 902 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.2% 1104 г
Витамин В4, холин 59.09 мг 500 мг 11.8% 8.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7.1% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 11.245 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3557 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 16.6% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3513 г
Витамин Н, биотин 5.211 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 960 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 13.2% 517 г
Витамин РР, НЭ 4.4555 мг 20 мг 22.3% 15.3% 449 г
Ниацин 2.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.07 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1077 г
Кальций, Ca 128.58 мг 1000 мг 12.9% 8.8% 778 г
Кремний, Si 15.765 мг 30 мг 52.6% 36% 190 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Натрий, Na 158.14 мг 1300 мг 12.2% 8.4% 822 г
Сера, S 117.87 мг 1000 мг 11.8% 8.1% 848 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 12.4% 552 г
Хлор, Cl 230.67 мг 2300 мг 10% 6.8% 997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1413 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3086 г
Кобальт, Co 6.453 мкг 10 мкг 64.5% 44.2% 155 г
Литий, Li 5.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2073 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 5.9% 1164 г
Молибден, Mo 6.779 мкг 70 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Никель, Ni 6.806 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 9.388 мкг 55 мкг 17.1% 11.7% 586 г
Фтор, F 47.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8446 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 8.8% 775 г
Цинк, Zn 1.3026 мг 12 мг 10.9% 7.5% 921 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 1.902 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.899 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.782 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Цезарь Салат составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов